25/03/2024
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Carrier Europe
regio Brabant wallon
PROJET
Cool and Comfort 73 – mai 2017
Accumulateur à glace Packo Inox pour réfrigération rapide chez Colmar
Le refroidissement rapide d’aliments conditionnés dans le Steriflow est idéal pour prolonger leur conservation.
Un refroidissement contrôlé des préparations garantit la qualité et la sécurité des aliments.
Dans l’accumulateur à glace PIB60, un évaporateur largement dimensionné permet le stockage d’une grande réserve de glace.
Jan Mestdagh (Colmar) et Isabelle Coucke (Packo Inox) sont satisfaits de leur collaboration.
Colmar Restaurants, l’entreprise familiale qui exploite 8 restaurants en Belgique et 16 autres en France sous le nom Crocodile, peut passer en revue 60 ans d’histoire bien remplie. En 1993 vint encore s’y ajouter la franchise Sbarro (fastfood italien frais), suivie plus tard par l’exploitation de plusieurs nouveaux concepts tels que Café Muffin et Smoothiebar. Un beau succès, basé sur la recherche de qualité et le respect du client.
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